Chi sono (about me)

Mi sono laureato con lode in scienze biologiche all’università di Siena. Appassionato dei meccanismi molecolari alla base della vita, ho proseguito i miei studi di specializzazione e di ricerca in biochimica, biologia molecolare e cellulare e genetica nel Dipartimento di Microbiologia della Scuola di Medicina della New York University prima , e in seguito nel Dipartimento di Genomica e Genetica dell’Istituto Pasteur, a Parigi, grazie alla vincita di una borsa di studio dell’associazione francese di ricerca sul cancro e di una dell’Unione Europea. Sono poi tornato negli Stati Uniti come ricercatore prima nel prestigioso Dipartimento di biologia molecolare, genetica e biochimica della Johns Hopkins University a Baltimora, ed in seguito nel Dipartimento di Anestesiologia e Terapia Intensiva della Scuola di Medicina della stessa università, dove ho studiato i meccanismi e prevenzione dello stress ossidativo e metabolico alla base della morte dei neuroni nel laboratorio del professore Sylvain Dorè. Ho proseguito la mia attività di ricerca all’Opedale San Raffaele di Milano e all’Università Statale di Milano. Durante i mie anni di studio e ricerca nei più prestigiosi centri accademici e di ricerca internazionali ed italiani, ho osservato come l’alimentazione e l’attività fisica sono elmenti essenziali nella vita di ciascuno per prevenire e curare patologie, per rallentare l’invecchiamento e vivere più a lungo con un età biologica inferiore a quella anagrafica, vivere quindi in uno stato di benessere fisico e mentale. L’importanza di una corretta alimentazione e dell’attività fisica nella prevenzione delle patologie e nel rallentamento dell’invecchiamento è ormai un dato acquisito dalla scienza biomedica. Avendo verificato su me stesso come sia possibile rimanere giovani ed in forma attraverso l’alimentazione e l’attività fisica, ho deciso di mettere le mie conoscenze in questo campo al servizio delle persone. Mi sono certificato come personal trainer riconosciuto dal CONI e mi sono specializzato in alimentazione e dietetica applicata conseguendo il prestigioso master universitario di II livello “ADA  Alimentazione e Dietetica Applicata” nel Dipartimento di Medicina translazionale e Chirugia dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca.

Durante il mio tirocinio  di Master presso il Dipartimento di Medicina e Chirugia dell’Università degli Studi Milano-Bicocca, con la supervisione ed in partnership con il Master ADA ho ideato e sviluppato

“Wellness a Tavola- La dieta a moduli che non pesa”